Vinkurs med Nikolai Svorte – Sterkvin
Vi har gleden av å invitere deg til et meget spennende vinkurs!
Nikolai bærer for tiden tittelen som Norges beste vinkelner, og i oktober tok han 2. plass i det Nordiske mesterskapet for Sommelier!
I tillegg til å være utdannet vinkelner har han også fullført studiet WSET Diploma in Wines.
Til daglig jobber han som Head Sommelier i Speilsalen på Britannia Hotel, hvor han setter viner til et av Nordens beste kjøkken.
I tillegg til å være utdannet vinkelner har han også fullført studiet WSET Diploma in Wines.
Til daglig jobber han som Head Sommelier i Speilsalen på Britannia Hotel, hvor han setter viner til et av Nordens beste kjøkken.
Det er juletid og Nikolai skal ta oss gjennom noen flotte sterkviner!
Vi skal smake følgende viner med forbehold om mindre endringer:
Sherry:
Lustau Fino En Rama de Jerez
Luis Perez La Barajuela Cortado 2018
Lustau Fino En Rama de Jerez
Luis Perez La Barajuela Cortado 2018
Rivesaltes:
Riveyrac Rivesaltes 1986
Riveyrac Rivesaltes 1986
Madeira:
Justino’s Colheita Boal 1996
Justino’s Colheita Boal 1996
Portvin:
Quinta do Noval Vintage 2020
Niepoort Tawny 30 YO
Quinta do Noval Vintage 2020
Niepoort Tawny 30 YO
Til de ulike sterkvinene vil det bli servert utvalgte produkter; mandler, spekeskinke, tilpassede oster, pepperkake og fikenmarmelade.
