Til toppen
Hva skjenker vi i glasset når julens store smaker kommer på bordet? Norsk julemat byr på alt fra salt og røkt til fett, sødme, syre og kraftige smaker. Det stiller spennende krav til vinen, og de riktige kombinasjonene kan løfte både maten og vinen til noe enda bedre. Denne kvelden
Hva skjenker vi i glasset når julens store smaker kommer på bordet? Norsk julemat byr på alt fra salt og røkt til fett, sødme, syre og kraftige smaker. Det stiller spennende krav til vinen, og de riktige kombinasjonene kan løfte både maten og vinen til noe enda bedre. Denne kvelden
BBB – BIFF, BÉARNAISE & BORDEAUXTre B-er. Én veldig god ettermiddag. Biff. Béarnaise. Bordeaux.En hellig treenighet vi mener fortjener sin helt egen smaking. Lørdag 14. november kl. 16.00 inviterer vi til BBB på Vino Bar – en ettermiddag viet til skikkelig godt kjøtt, klassisk sauce béarnaise og deilige viner fra
Vi gleder oss til å ønske P.A. Larsen Vinhandel og Pontus Dahlström velkommen til Vino Bar for en spennende kveld i vinens tegn! P.A. Larsen er et norsk vinmerke som viderefører historien etter den legendariske vinhandleren som drev import og vinhandel i Kristiania på 1800-tallet. I dag lever arven videre
Onsdag 4 november får vi besøk fra Piemonte når Contratto og La Spinetta kommer til Vino Bar! Dette blir en kveld hvor vi beveger oss fra elegante bobler fra historiske Contratto til noen av de mest spennende vinene fra La Spinetta. Vi smaker oss gjennom 8 viner, fra Metodo Classico
Vino Bar har gleden av å invitere til dette meget unike og eksklusive arrangementet. Piemontes kanskje mest kjente pastarett TAJARIN serveres med en raus porsjon av fersk flybåren HVIT TRØFFEL (gastronomiens «diamant», med en kilopris på 60- 70.000 kroner)! Vi skal også smake 4 forskjellige viner, inkludert 2 Barolo-viner fra
Vi får besøk av Domaine Faiveley – et av Burgunds mest historiske og anerkjente vinhus, grunnlagt i Nuits-Saint-Georges i 1825. Med oss denne kvelden kommer også Jerome Flous, Domaine Faiveleys egen vinmaker og tekniske direktør, som vil presentere vinene og dele sin kunnskap om husets vinmarker, terroir og vinifikasjon. Denne
Denne kvelden utforsker vi nøye utvalgte råvarer fra skog og fjell. Fugl, småvilt og storvilt er kjerneelementene i Anders sin sammensatte meny. Vi inviterer til en kveld hvor vi garanterer en smakfull og lærerik opplevelse, fylt med fantastiske råvarer fra den norske høsten og tilhørende vinkombinasjoner. Dere vil lære om
Champagne, crémant, cava, prosecco, spumante, tysk sekt og ikke minst engelske overraskelser. Det blir ikke feil og påstå at vi nordmenn elsker bobler og musserende vin fra ulike verdensdelene. Men vet du egentlig forskjellen på hva champagne, cava, perlevin og prosecco er? Vi på Vino Bar lager derfor et vinkurs
Chardonnay er verdens mest dyrkede hvitvinsdrue, og kan by på høyst ulike smaksopplevelser avhengig av jordsmonn, klima og vinifikasjon. Verdens dyreste hvitviner lages av chardonnay, samtidig som det også finnes viner i mer normale prisklasser. I dette kurset skal vi smake 5 ulike chardonnay-viner fra 5 verdensdeler, i et forsøk
Jervell Gjestehus og Brennevinsgrova ønsker velkommen til en spennende ginsmaking! – Lørdag 22. august Harald som driver Brennevinsgrova holder til i Straumgjerde og tar med seg ulike gin vi skal smake på. Vi får høre historien om gin, samt hvordan tonic ble populært å blande sammen med gin.Det blir også
Vino Bar har gleden av å invitere til dette meget unike og eksklusive arrangementet. Piemontes kanskje mest kjente pastarett TAJARIN serveres med en raus porsjon av fersk flybåren HVIT TRØFFEL (gastronomiens «diamant», med en kilopris på 60- 70.000 kroner)! Vi skal også smake 4 forskjellige viner, inkludert 2 Barolo-viner fra
Grønn og hvit asparges er i utgangspunktet den samme planten. Grønn asparges vokser og høstes over bakken, mens hvit vokser og høstes under bakken. Den danner da ikke klorofyll og forblir hvit. Den tyske hvite aspargesen regnes blant feinschmeckere for å være den aller beste. Den har sesong fra april
Rosévin er så mye mer enn bare en mellomting mellom rødvin og hvitvin. Hvordan lages denne vinen og stemmer det at man ikke skal lagre de rosa dråpene? Når gradestokken begynner å krype oppover begynner hyllene på Vinmonopolet og fylles opp med rosévin. At den er en sommerfavoritt blant nordmenn,
Timorassodruen – Piemontes ukjente juvel Timorasso er en strukturert og aromatisk hvitvin med frisk syre, mineralitet og et lett nøttepreg, som gjør den svært matvennlig.Den passer spesielt godt tilVitello tonnato, da den kremede tunfisksausen balanseres fint av vinens friskhet.Pasta med steinsopp, de jordlige smakerne løftes av vinens kompleksitet.Kremete oster, hvor
Denne helgen får vi besøk av Kristine og Carlos fra Skarbø Gard på Stranda. De presenterer og serverer fem sidre fra Sunnmøres første sideri, som ble grunnlagt på gården i 2019.Sidrene har vunnet flere priser og medaljer, og nylig vant Skarbø Sider Gravenstein førsteplass i kategorien «moderne norsk sider» under
SPANSK AFTEN på Fabrikken Bli med når vi forvandler Fabrikken til en bit av Spania for en kveld! Åge Folkestad – ålesunderen som for over 25 år siden startet Casa Vital i Altea – inviterer til Spansk aften på hjemmebane. Billetter inkluderer:– Eksklusiv vinsmaking med utvalgte spanske viner– Bugnende tapasbuffet–
Som så mye annet har også vin blitt dyrere de siste årene, men det er alltid mulig å finne gode kjøp gode kjøp – også i rimelige prisklasser. Vi har plukket ut 6 favoritter under 250 kroner flasken, som vi mener leverer godt over hva prisen skulle tilsi. Her vil
Bypatrioten er en uavhengig nettavis for Ålesund og omegn med Ålesund sentrum som kjerneområde. Vi dekker smått som stort og har kultur, samfunn og lokalt næringsliv i fokus. Vi står bak flere åpne arrangementer gjennom hele året i tillegg til den årlige byutviklingskonferansen Bra By.
Bypatrioten jobber etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk og følger Vær varsom-plakaten. Vi har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til. Alt innhold i våre flater er beskyttet etter loven om opphavsrett av åndsverk