Vinkurs England
Thor Oddvar Havn er en Sommelier og Pommelier bosatt på Stord. Han tok sin første sommelierutdanning hos Norsk Sommelier Utdannelse i Bergen i 2021 og gikk ut som beste student. Senere har han vært i England og utdannet seg til pommelier (sidersommelier) og besto nylig Certified Sommelier hos Court of Master Sommeliers Europe i London. Til daglig jobber han som Restaurantsjef og Sommelier hos Brasserie 59 på Stord Hotell. Fordypning i vin og sider fyller hverdagen både på jobb og privat. I år underviser han kommende sommelierer for NSU i Bergen. Han driver også siderpodden sammen med sin gode venn og medstudent Kasper Wrem Anderson. Thor Oddvar brenner for god formidling på en forståelig måte og får ofte gode tilbakemeldinger på dette. Vin kan være veldig avansert, men god og tydelig formidling er nøkkelen til forståelse.
Vi reiser til England for å smake noen av de bedre vinene landet har å by på. Den globale oppvarmingen har gjort klimaet i England meget gunstig for dyrking av vindruer. Jordsmonnet er skremmende likt det som finnes i noen av verdens beste vinområder. Når kjente druesorter som Chardonnay og Pinot Noir får boltre seg i britiske vinmarker for så å havne i hendene til dyktige vinmakere får man nydelige kvalitetsviner både med og uten bobler som i flere tilfeller slår de franske klassikerne i blindsmakinger.
På dette kurset skal vi smake 5 flotte viner.
Som alltid serverer vi litt ost og egenimporterte skinker og salamier.
Velkommen skal du være!
- Billett: https://vinobar.no/product/vinkurs-england-22-09-2023-kl-1700/
-
Pris:
795,-
