-Å få «To vinglass» av tre mulige fra Wine Spectator er stort, sier Kjetil Blomvik, når vi møter ham og Knut Jarle Nygård (bildet over). Begge fra eiersiden i Vino Bar og Vino Piemonte.
To avtre mulige
I fjor ble Vino Bar først kåret til å ha Europas beste vinkart av et annet anerkjent vinmagasin, The World of Fine Wine. Men den sjarmerende vinbaren i Apotekergata i lille Ålesund gikk videre. For i september i fjor ble de altså kåret til å ha verdens beste vinkart.
-Da vi fikk den kåringen hadde vi 1.200 viner på vinkartet. Og når vi sendte inn om oss selv til Wine Spectator hadde vi 1.300. Nå har vi over 2.000 viner, sier han.
Kjetil og Knut Jarle tar Bypatrioten med inn i det tempererte lageret, full av viner i alle tenkelige valører. Utvalget er enormt.
-Wine Spectator er et amerikansk vinmagasin. Derfor er det mange amerikanske aktører som står på listen, og det er første gang vi er omtalt der, sier han.
Vino Bar har altså sikret seg to av tre mulige vinglass, som er magasinets form for ”terningkast”, om en vil.
Disse glassene henger høyt. Også å få ett glass. For den omtales som Award of Exellence med minst 90 glass- eller flaskevalg med et balansert utvalg og god kvalitet.
For to glass, som Vino Bar nå har sikret seg, er en Best of Award og Exellence. Da har du vanligivis 350 glass- eller flaskevalg med utmerket bredde på vinregioner og dybde hos produsenter. En skal også ha høy kvalitet på presentasjon og service.
Med tre glass får du en Grand Award. Og her snakker vi om toppnivået med over 1.000 glass- eller flaskevalg, flere årganger, store formater og eksepsjonell servering og presentasjon.
Eksklusivt
Det er kun 350 vinaktører i hele verden som har nettopp to vinglass, så Vino Bar er i en eksklusiv klubb med denne kåringen.
-Det er absolutt et høyt nivå, og vi er veldig stolte, sier Kjetil.
-Men har dette vinmagasinet vært på besøk?
-Aner ikke, sier Kjetil. Makker Knut Jarle tygger på en mistanke.
-Det kan jo være at de har sendt noen vinkjennere for å sjekke oss ut, sier han.
-Og nå vil det strømme på med amerikanere?
-Det har vi faktisk mange av allerede, og det er jo et internasjonalt magasin, så de kommer fra hele verden. Dette er jo bygging av merkevaren vår, og betyr mye, også hos vinprodusentene, for det blir attraktivt å ha sin vin hos Vino Bar.
Ute i baren koser nettopp en gruppe turister seg med god vin, servert av barsjef Miriam Jago og vinkelner Ida Nygård. Kjetil og Knut Jarle skryter av de ansatte.
-Vi er heldige som har en stabil gjeng ansatte. De er kurset og kan vin. I september var alle i Piemonte på opplæring, forteller Kjetil.
Vino Bar suser videre med suksessen, sju år etter at de ga byen den aller første vinbaren. De er også første vinbar som er medlemmer i ”De historiske”. En medlemsorganisasjon bestående av mange av Norges aller mest sjarmerende hoteller og spisesteder.
Og Tripadvisor? Joda, omtrent full pott der også, med 4,9 i karakter.
Vi gratulerer!
