– Dette betyr mye for oss. Det gir både forutsigbarhet og muligheten til å skape et godt program, sier daglig leder for Den Norske Matfestivalen i Ålesund Ann-Helen Svinø om to-års avtalen med banken i det som er et solid jubileumsår. Den eldste matfestivalen i landet feirer nemlig 40 år i år og hun lover et bredt program.
Noe blir som før, men de har også helt nye elementer med.
En smak av fylket vårt
En av nyhetene til årets festival er “Smaken av M&R” som samler småskalaprodusenter.
– Dette er de aller minste produsentene, som gjør en utrolig viktig jobb med å tilby lokalprodusert mat. Her skal de få de skinne litt ekstra når de møter publikum i Ålesund, sier hun om festivalen som i år vil strekke seg fra parkeringslokket på Sankten til og med Skateflua.
– I fjor ble Barnas Matfestival litt bortgjemt, så den flyttes nå tilbake eget område på Skateflua. Vi har over 400 barn innom på tre dager, fra barnehager og skoler, og det er noe av det viktigste vi gjør. Å lære de verdien av gode råvarer og ikke minst gi kunnskap om hvordan man bruker de og setter sammen god og spennende mat. Så kan vi jo håpe at de vil dytte litt i oss voksne etter å ha lært masse på festivalen, sier hun.
Klippfiskbuffet til 300 personer
Festivalen legges tradisjon tro til slutten av måneden og 22.-24. august kan du glede deg til solide matopplevelser i Ålesund.
Ikke minst det svært populære innslaget med klippfiskbuffet laget av og servert av byens mest erfarne kokker. I år skal det skje i Sommerteltet.
– Her må publikum være obs på at det kun bli en bordsetting. Teltet har en kapasitet på 300 personer og billettene legges ut ganske snart, sier Svinø.
Takket være støtte fra banken blir det i år også underholdning til maten.
– Dermed blir dette en skikkelig storfest med både god mat og gladjazz, forteller Pål Bakke i Sommerteltet som har hentet inn Sula Tradband for anledningen der publikum kan glede seg til flere titalls klippfiskretter og god drikke.
– Vi samarbeider med lokale krefter i Vino Piemonte som skal stå for vinutvalget, legger Svinø til.
Så stup inn i kalenderen og sett av tid. Festivalene står nemlig i kø denne høsten, med mål om å glede både små og store i egen by.
