Både Husby og Harjo er godt kjent med å drive restaurant i Kremmergaarden, for begge jobber i dag i Vinni Bar og Restaurant.
Nysatsingen Mønsj etablerer seg i lokalene hvor Bakerinnå holdt til.
– Vi har redesignet lokalet og skapt et lunt og koselig lunsjsted som skal være et rimelig alternativ for våre kunder. Det blir lunsjretter, brødbakst og kaker, sier Husby.
– Vi har planer om å få flere nyheter inn på menyen, og blant annet vil vi få lokal sjokolade. Narvesen solgte mye is og brus, så det har vi også, legger hun til.
Det er mange som jobber i området så tanken er at det skal være enkelt å ta med seg lunsj i farten. Og er det noe du har lyst å ha på menyen, så er det bare å si fra.
– Kundene sine ønsker er utrolig viktig for oss. Så vi har hørt på hva de vil ha og er det noen som har noen ønsker, så må de ikke nøle med å si fra.
Fredag 7. juni åpner de dørene.
– Vi gleder oss til å åpne og ta imot både de lokale og turistene.
