Jakter lokale og driver til nytt restaurantkonsept i Ålesund
Restaurantkjeden Pincho Nation ønsker å etablere seg i sentrum og er nå på jakt etter både egnede lokaler og en lokal franchisetaker. Går alt etter planen, kan dørene åpne allerede i starten av 2027.
– Vi ser etter et lokale i sentrum, gjerne med inngang rett ut mot gata. Målet er å være lett tilgjengelig for både ålesundere og turistene som besøker byen, sier ekspansjonssjef Henrik Fischer.
Et nytt tilskudd til restaurantlivet
Pincho Nation har i dag elleve restauranter i Norge, og flere er under etablering. Nå mener kjeden at tiden er inne for å satse i Ålesund.
– Ålesund er en spennende by med mange innbyggere og et stort antall besøkende gjennom store deler av året. Vi tror konseptet vårt vil passe godt inn og tilføre noe nytt til restaurantlivet i byen, sier Fischer.
Restauranten skiller seg ut med et gjennomført sirkustema, fargerikt interiør og en meny bestående av småretter i tapasstørrelse. Hele bestillingen skjer gjennom en egen app, og gjestene henter selv mat og drikke i baren når det er klart.
Har allerede fått respons
Selv om etableringen fortsatt er på planleggingsstadiet, har interessen vært stor etter at planene ble kjent.
– Vi bekreftet i forrige uke at vi ønsker å etablere oss i Ålesund, og allerede har flere huseiere og personer som ønsker å bli franchisetakere tatt kontakt. Samtidig er vi fortsatt på utkikk etter flere aktuelle lokaler og kandidater, forteller Fischer.
Håper på åpning i 2027
Blir de siste brikkene lagt på plass, kan ålesunderne få et helt nytt restauranttilbud om relativt kort tid.
– Finner vi de riktige lokalene og den rette franchisetakeren, håper vi å kunne åpne allerede i begynnelsen av 2027, sier Fischer.
