Bli med på åpning av Blend by Racoon
Fredag åpnet Blend by Racoon dørene på Ålesund Storsenter. Med açaí, frozen yoghurt, smoothies og pinsa håper den nye kaféen å bli et nytt møtested i sentrum.
Allerede ved åpningstid er de første kundene på plass hos Blend by Racoon. Noen studerer utvalget i disken, mens andre går rett mot den selvbetjente frozen yoghurt-baren eller setter sammen sin egen açaí bowl.
Det nye lokalet er innredet med sterke farger, friske rosa blomster, moderne detaljer og mange sittegrupper. En egen lekekrok er også på plass for de yngste.
Bak disken står daglig leder Sarah Anne Soumilas, som har gledet seg til dagen.
– Det føles veldig fint å åpne Blend. Vi har arbeidet hardt for dette, og vi er veldig stolte. Nå er vi både glade og spente, sier hun.
Nytt kafékonsept i sentrum
Blend er Racoons nye kafékonsept på Ålesund Storsenter. På menyen står blant annet açaí bowls, frozen yoghurt med valgfri topping, yoghurt bowls, smoothies, salater, sandwicher, pinsa, kaffe og bakervarer. Kaféen har også en egen smoothiebar og kalde «cloud drinks» med et luftig skum på toppen.
– Vi har mange stamkunder fra Racoon i gågata, og jeg tror en del av dem kommer til lunsj. Da blir det nok travelt, sier Soumilas.
Blant de første kundene
Blant de første kundene er Elijah Pacada, som har kommet for å prøve açaí.
– Det var en venninne som fortalte meg om stedet, så vi dro hit sammen. Jeg vil prøve açaí og se om den er bedre enn den jeg har smakt før. Jeg er fortsatt i fasen der jeg prøver å finne ut hva jeg liker, sier han og topper skålen med frukt og sjokoladebiter.
Også senterleder Kine Vik har tatt turen innom på åpningsdagen for å prøve açaí bowl.
– Det er mye spennende her, sier hun mens hun ser på de ulike toppingene. – Jeg topper den med vanilje, bær og granola.
Hun tror Blend blir et positivt tilskudd til Ålesund sentrum.
– Dette er noe nytt for byen. Sarah på Racoon er dyktig, og jeg har virkelig tro på dette. Vi har gledet oss veldig til åpningen, sier hun.
Mens açaí bowls fylles med topping og frozen yoghurt tappes fra maskinene, fortsetter nye kunder å strømme inn. Den første dagen hos Blend er i gang og småpraten går rundt bordene i lokalet. (Se bildeserie under.)
