Til toppen
Chardonnay er verdens mest dyrkede hvitvinsdrue, og kan by på høyst ulike smaksopplevelser avhengig av jordsmonn, klima og vinifikasjon. Verdens dyreste hvitviner lages av chardonnay, samtidig som det også finnes viner i mer normale prisklasser. I dette kurset skal vi smake 5 ulike chardonnay-viner fra 5 verdensdeler, i et forsøk
Hva med å starte helgen med en champagnesmaking? Vino Bar tar fram litt ulike champagnetyper denne dagen og starter helgen med et brak! Vi skal gå i dybden på hva for ulike champagnetyper som finnes og hva de best brukes til. Vi skal smake en serie med et godt utvalg
Sør-Afrika gjør seg stadig mer bemerket på den internasjonale vinhimmel, og ikke uten god grunn! Spesielt siden årtusenskiftet har kvalitetshevingen på Sørafrikansk vin vært formidabel, og vinene fra topp-produsenter som f.eks. Mullineux og Sadie er svært etterspurte. Druematerialet domineres av såkalt internasjonale druer som chardonnay og chenin blanc for de
Vino Bar har siden åpningen for over 5 år siden møtt en formidabel interesse for våre vinkurs og temasmakinger. Nå har vi tenkt å utvide tilbudet med en mer omfattende «vinskole», som vil foregå over 5 kurskvelder á 3 timer. Hver samling tar for seg ulike tema, og vil i
Vi ønsker Piero Arnone og Saimira velkommen på besøk til Ålesund igjen! Piero er sommelier og ekspert på området Franciacorta. Han og Saimira bodde i Ålesund og jobbet i Vino Bar tidligere. De bor nå i Oslo. Vår vin er den beste musserende i hele verden. Det sier franskmenn om
Denne dagen får vi anledning til å smake en serie kjente viner fra det store vinhuset Castello di Neive i Barbaresco-området i Piemonte. Denne dronningens vin har historisk alltid hatt stor betydning og blitt laget på et tradisjonelt utrykk i dette stolte vinhuset. Denne dagens skal vi smake oss tilbake
Kurs i napolitansk pizza m/passende viner Vi har gleden av å få besøk av mat-entusiast og pizza-baker Kjetil Ingvaldsen! Han vil ta oss gjennom steg-for-steg-baking av napolitansk pizza i pizzaovn, mens sommelier Kjetil Blomvik presenterer noen spennende viner som passer perfekt for anledningen! Her får du laget din egen napolitanske
På dette kurset skal vi ta for oss hvilke viner som passer til Sushi. Amanda fra Fisketorget Delikatesse i Ålesund vil servere 6 ulike sushi-retter og fortelle om råvarene og tilberedning av sushi. Vino Bar vil presenterer 4 flotte viner som passer perfekt til sushi! Pris: 795,- inkl. 6 sushiretter
Få vinprodusenter i verden har oppnådd en slik «kultstatus» som Ch. Musar i Libanon – og selvsagt ikke uten grunn! Vinhuset ble grunnlagt i 1930 av Gaston Hochar, og drives i dag av 3. generasjon. Vinene herfra oppleves både som eksotiske og særegne. Dels skapes vinenes særpreg i vinmarkene 1000
FREDAG 28. JUNI 2024 KLOKKEN 17:30Årets eneste Vincruise – fra Ålesund til Trandal, Hjørundfjord Fredag 28. juni inviterer Vino Bar og Cruise-Service til et fantastisk seilas innover idylliske Hjørundfjord med stopp i Trandal. Dette blir årets eneste vincruise!En vinkyndig person presenterer 5 anbefalte viner om bord i flotte Bruvik.På Trandal
Velkommen til Rosévinssmaking! Rosévin er så mye mer enn bare en mellomting mellom rødvin og hvitvin. Hvordan lages denne vinen og stemmer det at man ikke skal lagre de rosa dråpene? Når gradestokken begynner å krype oppover så begynner hyllene på Vinmonopolet og fylles opp med rosévin. At den er
Lørdag 13. april klokken 19.00 er vi så heldige å få besøk av Fergus Elias, vinmaker hos Balfour Winery i Kent, England. Balfour Winery ble etablert i 2002 og er en 400-mål stor familieeid eiendom i hjertet av Kent, «the Garden of England», omkranset av gamle skogsområder, vinplanter, epletrær og
Vinkurs med Tema NIZZA DOCG «Nizza DOCG har siden 2014 vært en ny klassifikasjon for de aller beste Barbera-vinene fra de beste vinmarkene i 18 navngitte kommuner rundt byen Nizza i Asti-regionen. Totalt omfatter disse vinmarkene ca. 250 hektar, og produseres i 2020 i nærheten av 700.000 flasker. Fremstillingskravene er
I samarbeid med Vino Bar, Fisketorget og Ode inviterer vil til en smakfull aften i festivalteltet under årets festival. Ålesund er Norges fiskerihovedstad og vi har dype historiske røtter som knytter oss til havet, torsken og Borgundfjorden. Denne kvelden skal du få en unik smaksopplevelse som kombineres med vinsmaking med
Kjell-Gabriel Hendrichs er vin anmelder i Nettavisen og utdannet historiker. Det er en miks som blir helt perfekt når han skal ta med seg noen unike viner til Vino Bar. Bli med på en reise i historiske viner med både romer og gallere med på turen. Bli med på denne
Kjell-Gabriel Hendrichs er vin anmelder i Nettavisen og utdannet historiker. Bobler er ikke bare Champagne prosecco eller Cava. Kjell-Gabriel har funnet frem bobler fra land man kanskje ikke trodde lagde det og med historier så virkelig får deg til å sitte fremmet på stolen. Dette blir en boblende og leken
Kurs i napolitansk pizza m/passende viner Vi har gleden av å få besøk av mat-entusiast og pizza-baker Kjetil Ingvaldsen! Han vil ta oss gjennom steg-for-steg-baking av napolitansk pizza i pizzaovn, mens sommelier Kjetil Blomvik presenterer noen spennende viner som passer perfekt for anledningen! Her får du laget din egen napolitanske
Pinot Noir er dyrket over hele verden, med blandet resultat. Har vinmakeren knekt koden på denne ømfintlige og sarte druen så blir det en av verdens flotteste og i noen tilfeller, dyreste, viner. Druen er kjent for i stor grad å bli påvirket av voksested, dvs. jordsmonn og klima. Dette
