Til toppen
Nikolai bærer for tiden tittelen som Norges beste vinkelner, og i oktober tok han 2. plass i det Nordiske mesterskapet for Sommelier! I tillegg til å være utdannet vinkelner har han også fullført studiet WSET Diploma in Wines. Til daglig jobber han som Head Sommelier i Speilsalen på Britannia Hotel,
Vi har gleden av å invitere deg til et meget spennende vinkurs! Nikolai bærer for tiden tittelen som Norges beste vinkelner, og i oktober tok han 2. plass i det Nordiske mesterskapet for Sommelier! I tillegg til å være utdannet vinkelner har han også fullført studiet WSET Diploma in Wines.
Delikatessesmaking m/tilpassede viner! Vi har gleden av å få besøk av Marcia fra Delicatessen Løvenvold på Ålesund Storsenter! Hun tar med seg utvalgte delikatesse fra butikken og vi finner viner som passer til Dette er en flott mulighet til å bli kjent mange spennende produkter som nå er mulig å
Like sikkert som at julen nærmer seg, dukker spørsmålet opp om hvilke viner som passer best til norsk tradisjonell julemat. Hvilke viner passer til hvilken type mat og hvorfor? Kurset vil ta for seg denne tematikken, og vi vil smake et knippe viner som vi mener er gode følgesvenner til
Like sikkert som at julen nærmer seg, dukker spørsmålet opp om hvilke viner som passer best til norsk tradisjonell julemat. Hvilke viner passer til hvilken type mat og hvorfor? Kurset vil ta for seg denne tematikken, og vi vil smake et knippe viner som vi mener er gode følgesvenner til
Mye skjer på vinfronten i USA og vinene er blitt svært populære på det norske markedet. Et av de store navnene er Ridge og her blir en av de mest klassiske og lagringsdyktige vinene skapt. De blir også utsolgt på sekunder når de lanserer på vinmonopolet. Ridge har gjort seg
Vinkurs “Vin til Wagyu og biff” med Mindor Klauset på Vino Bar! Vi nordmenn elsker biff! Hvilke viner kan vi bruke for å lage en topp smaksopplevelse? Wagyu-biff, fra den japanske kvegrasen med samme navn, er sannsynligvis det mest eksklusive kjøttet som finnes. Det er kjent for å være spesielt
Kurs i napolitansk pizza m/passende viner Vi har gleden av å få besøk av mat-entusiast og pizza-baker Kjetil Ingvaldsen! Han vil ta oss gjennom steg-for-steg-baking av napolitansk pizza i pizzaovn, mens sommelier Kjetil Blomvik presenterer noen spennende viner som passer perfekt for anledningen! Her får du laget din egen napolitanske
Hva med å starte helgen med en champagnesmaking? Vino Bar tar fram litt ulike champagnetyper denne dagen og starter helgen med et brak! Vi skal gå i dybden på hva for ulike champagnetyper som finnes og hva de best brukes til. Vi skal smake en serie med et godt utvalg
Pinot Noir er dyrket over hele verden, med blandet resultat. Har vinmakeren knekt koden på denne ømfintlige og sarte druen så blir det en av verdens flotteste og i noen tilfeller, dyreste, viner. Druen er kjent for i stor grad å bli påvirket av voksested, dvs. jordsmonn og klima. Dette
Pinot Noir er dyrket over hele verden, med blandet resultat. Har vinmakeren knekt koden på denne ømfintlige og sarte druen så blir det en av verdens flotteste og i noen tilfeller, dyreste, viner. Druen er kjent for i stor grad å bli påvirket av voksested, dvs. jordsmonn og klima. Dette
Hva med å starte helgen med en champagnesmaking? Vino Bar tar fram litt ulike champagnetyper denne dagen og starter helgen med et brak! Vi skal gå i dybden på hva for ulike champagnetyper som finnes og hva de best brukes til. Vi skal smake en serie med et godt utvalg
Hva med å starte helgen med en champagnesmaking? Vino Bar tar fram litt ulike champagnetyper denne dagen og starter helgen med et brak! Vi skal gå i dybden på hva for ulike champagnetyper som finnes og hva de best brukes til. Vi skal smake en serie med et godt utvalg
Vinkurs “Vin til Wagyu og biff” med Mindor Klauset på Vino Bar! Vi nordmenn elsker biff! Hvilke viner kan vi bruke for å lage en topp smaksopplevelse? Wagyu-biff, fra den japanske kvegrasen med samme navn, er sannsynligvis det mest eksklusive kjøttet som finnes. Det er kjent for å være spesielt
Vino Bar har gleden av å invitere til dette meget unike og eksklusive arrangementet. Piemontes kanskje mest kjente pastarett TAJARIN serveres med en raus porsjon av fersk flybåren HVIT TRØFFEL (gastronomiens «diamant», med en kilopris på 60- 70.000 kroner)! Vi skal også smake 4 forskjellige viner, inkludert 2 Barolo-viner fra
Onsdag 18. oktober får vi besøk av Sommelier John Andre Pettersen! “Hva har Tsjekkia, Luxembourg, Slovakia, Hellas og Sveits til felles ? Jo, de har en ytterst levende og superspennende vinkultur! John Andre har plukket ut 6 deilige viner fra noen av de antatt beste produsentene fra disse landene Dagens
Tirsdag 17.10. er vi så heldige å få besøk av Kristin, der hun vil fortelle om sin «vinreise» og presentere 5 forskjellige viner de produserer. Av disse er tre musserende, en rød (Pinot Noir) og en hvit (Chardonnay). Kristin Syltevik er Ålesunds-kvinnen som flyttet til England som 19-årig student, bygget
Prosecco har vært den største suksess-historien i verden det siste tiåret, og produseres utelukkende i et avgrenset område i Nordøst-Italia. Som ellers i vinverden er det også her mange kvaliteter å velge mellom, fra de «hverdagslige» bestselgerne til virkelig gode dråper. I dette kurset skal vi lære deg alt du
