Vinkurs California
Thor Oddvar Havn er en Sommelier og Pommelier bosatt på Stord. Han tok sin første sommelierutdanning hos Norsk Sommelier Utdannelse i Bergen i 2021 og gikk ut som beste student. Senere har han vært i England og utdannet seg til pommelier (sidersommelier) og besto nylig Certified Sommelier hos Court of Master Sommeliers Europe i London. Til daglig jobber han som Restaurantsjef og Sommelier hos Brasserie 59 på Stord Hotell. Fordypning i vin og sider fyller hverdagen både på jobb og privat. I år underviser han kommende sommelierer for NSU i Bergen. Han driver også siderpodden sammen med sin gode venn og medstudent Kasper Wrem Anderson. Thor Oddvar brenner for god formidling på en forståelig måte og får ofte gode tilbakemeldinger på dette. Vin kan være veldig avansert, men god og tydelig formidling er nøkkelen til forståelse.
Vi reiser til den amerikanske delstaten som produserer mest vin, nemlig California. Vi skal smake viner fra flere sub-områder i denne enorme delstaten. Napa- og Sonoma Valley huser noen av verdens mest berømte viner og etter den berømte blindsmakingen The Judgment of Paris i 1976, har fokuset på disse vinen vært enormt. Vi tar for oss hvorfor amerikansk vin har blitt det er i dag gjennom ulike historiske hendelser og hvilke områder det kan være verdt å utforske når man er på utkikk etter kvalitet.
På dette kurset skal vi smake 5 flotte viner.
Som alltid serverer vi litt ost og egenimporterte skinker og salamier.
Velkommen skal du være!
- Billett: https://vinobar.no/product/vinkurs-california-22-09-2023-kl-20-00/
-
Pris:
895,-
