Verkstad om surdeigsbaking

Lær å lage og vedlikehalde surdeig – ei ferdigheitskjede som har sikra matforsyning i generasjonar!

Verkstaden arrangerast av den nystarta organisasjonen Trevl. Arrangementet er gratis, men krev påmelding.

Surdeig representerer ein berekraftig og robust måte å produsere mat på. Dette er praktisk kunnskap som gir økt sjølvforsyningsgrad. Fordi framtida treng folk som kan fikse, lage og dele.

Kva lærer du

• Starte og vedlikehalde surdeigkultur
• Bake brød utan kommersiell gjær
• Forstå fermenteringsprosessar
• Lagre og dele surdeig
• Koble historiske metodar til moderne beredskap

Kva du får med heim

• Eigen surdeigstartar i glas
• Oppskrifter og vegleiing for vedlikehald
• Kunnskap du kan dele videre
• Invitasjon til neste workshop i serien

Praktisk informasjon

• Begrensa antall plassar
• Ta med forkle eller arbeidstøy
• Alle materialer inkludert
• Lett bevertning