Hole Kjøtt i Ålesund sentrum gjør det godt. De gjør det faktisk så godt, at åtte ansatte nå skal bli til ni.
-Dette må være drømmejobben for alle som liker å jobbe på med kvalitetsmat, sier hun og begrunner.
-Vi har holdt på siden 1991 og følger nøye med på det som rører seg. Den gangen vi startet opp var våre kunder stort sett av den eldre sorten som visste nøyaktig hva de skulle ha. Sånn er det ikke lengre. Nå blir kundemassen stadig yngre og mat i alle varianter er i vinden som aldri før, forteller Laila som selv har holdt det gående i faget siden hun var 18 år.
– Når man følger kundene så tett som vi får lov til her, får vi et unikt innblikk i ønsker og behov. Det at etterspørselen etter ferdige retter er høyere i ukedagene, viser at folk har det travelt. Så snur det til helgen. Da skal vi gjerne lage maten selv og helst samle familie og venner.
Laila Hole håper på god respons når de søker etter kokk med fagbrev.
Ny kokk med fagbrev
-Vi trenger rett og slett flere hender og dyktige folk med på laget, sier Hole som frister med varierte oppgaver for rette personen.
-Her får alle bidra. Det er ikke sånn at man blir stående på kjøkkenet alene. Her får man innsikt i hele kjeden og jobbe tett sammen med andre fagfolk som pølsemaker, kjøttskjærer, kokk og butikkslakter. Ikke minst får man kontakt med kundene. De er verdens beste. Det må jeg understreke. De er veldig interesserte og gir tilbakemeldinger der og da. Det vokser vi på hver eneste dag. Så må jeg trekke frem gunstige arbeidstider. Vi jobber på dagtid, sier hun vel vitende om at bare det alene kan være fristende for en kokk.
Drømmer du om å jobbe med gode råvarer og stiller høye krav til kvalitet? Da er dette jobben for deg!
Kvalitet trumfer alt
Den populære slakteren midt i Ålesund sentrum er også den eneste. De lever av å levere kvalitet.
-Alt handler om god kvalitet nå. Fra begynnelse til slutt. Har du ikke godt råstoff vil det vise igjen i sluttproduktet. Det vet våre kunder som gjerne reiser mye. De vil også prøve nye ting og de spør. Det holder oss på tå hev. Der trives vi godt, sier hun.
Vil du vite mer om stillingen? Eller har du lyst å søke direkte? Da sender du en mail til oddb-hole@online.no
Så er det lov å tipse en venn!
