-31. august stenger jeg porten ja, bekrefter Per Ståle Dyb, kokken, kaféverten og hotellmannen. Nå er det slutt.
16 mister jobben
Det er ikke med lett hjerte 61-åringen nå må si opp ansatte og stenge ned en populær møteplass på øya.
-Nei, det er det ikke. 16 personer mister jobben. Jeg var oppe i 20 ansatte, men jeg har med tiden sett hvor det bar. Derfor har jeg ikke ansatt nye når noen har gått ut. De ferskeste har jobbet her i tre år, og noen har vært med fra starten, forteller han.
Per Ståle Dyb driver på tre områder. Det ene er kafeen, som er en sentral møteplass for mange faste gjester. I tillegg har han driftet Ålesund Airport Hotell i samme bygg. Det har han også gjort med cateringbiten.
Han ønsker ikke å utdype årsaken til at han nå legger inn årene.
-Nei, jeg ønsker ikke det, men kan si at vi var på utgående kontrakt i huset, men forlenget med et år. Nå ser vi det blir for dyrt og har altså valgt å ikke fornye leiekontrakten, sier han.
Spesielt peker han på hotellet som vanskelig å få lønnsomhet på, av flere grunner. I tillegg er slitasjen stor, og Per Ståle sier at en videre drift vil kreve store oppussingskostnader.
Gir seg ikke helt
Kafeen og cateringdriften har imidlertid vært populære, og Per Ståle er et arbeidsjern som slett ikke har tenkt å gi seg helt.
-Nei, nå leier jeg ut meg selv til arrangementer. Så skal noen ha et arrangement i et leid lokale så er jeg klar for det, sier gründeren, som stenger dørene uten gjeld.
-Jeg er nok av den gamle skolen, så å ta opp store lån har ikke vært min greie. Jeg valgte å bygge stein for stein med å arbeide. Det gjør at jeg nå kan stenge uten å skylde noen penger, forteller Per Ståle, som begynte i faget i 1988. I 2008 etablerte han PSS Catering sammen med en partner.
Å jobbe, gjerne til ugunstige tider, har han aldri hatt noe mot.
-Du vet, ferie og slike ting er jo fremmedord når en driver slik. For på catering har det gått natt og dag. Det er mange selskaper på øyene her som bestiller overtidsmat, og når det er i den pelagiske fiskesesongen så kan bestillingene godt komme inn etter midnatt.
31. august er det altså slutt for PSS Kafé og Catering, og Ålesund Airport hotell. Hva som videre vil skje med behovet for pausemat hos de mange selskapene får tiden vise. Det som er sikkert er at Per Ståle Dyb ikke gir seg helt.
