Det formelig bugner av oster, pølser, syltetøy, lokale drikker, skinke og andre godsaker i butikken som stadig færre klarer å gå forbi. Delicatessen Løvenvold er virkelig oppdaget av både lokale handlende og turistene.
Stor økning
Det er butikksjef Thomas Ertresvåg og Seromiya Michael glade for. To av i alt åtte ansatte.
– Dette var den andre jula vår i Ålesund Storsenter, og sammenlignet med desember i fjor har vi ei økning i omsetningen med solide 30 prosent, sier Thomas.
Delicatessen Løvenvold kom til Ålesund Storsenter i juli 2023 og ligger ved inngangen fra Løvenvoldgata.
-Beliggenheten er veldig bra. Her er god trafikk og vareutvalget synes godt ut mot gata, sier han.
-Men hvem er den typiske kunden hos dere?
-Det er veldig forskjellig, men vi må nødt å trekke frem de lokale som bor her og næringslivet rundt. Vi har for eksempel en fra Kristiansund som handler her fast og har gjort det lenge. Sånt legger vi jo godt merke til, sier Thomas om trenden der mange ser ut til å ha byttet ut fredagstacoen med ost, spekemat og skinke. – Så er vi heldige som har mye besøk av turister i høysesongen. De er helt tydelig på jakt etter lokale varer, noe vi har mye av i hyllene. Men desemberomsetningen var det byen selv stod for. Noe vi er svært takknemlig for, sier Ertresvåg.
Gaver
Han opplever spesielt at bedriftene handler lokalt, som gav mye å gjøre i pakkedisken.
– Vi hadde ansatte som ikke gjorde annet en å pakke inn fine gaver som skulle videre. Vi hadde også produsert opp ferdige løsninger i ulike prisklasser som slo godt an.
-Dere er glade i ost selv?
-Jeg er i alle fall veldig glad i ost, det var faktisk derfor jeg begynte med dette, smiler Thomas om det som er både lidenskap og fag.
– Man blir nok aldri utlært, og det er nesten noe av det kjekkeste. Det dukker alltid opp nye ting og erfaringer når man jobber med smak, og her er jo dialogen med kundene også kjempeinteressant. Så får vi hele tiden inn nye produkter som du faktisk ikke finner andre steder, forteller ha om det å ha nederlandske eiere i ryggen som er svært lidenskapelige og jobber hardt for å finne de beste tingene til sine butikker. De er rundt om i Europa hele tiden og det nyter vi godt av i Ålesund, sier han.
