Joakim Hoff er svært fornøyd med å bli kåret som Folkets Favoritt. Han ser fram til å få utvikle vinkartet på Restaurant Bro videre.
Lenge var det tett mellom hvem som til slutt skulle gå av med seieren som Folkets favoritt. Restauranter som Spontan i Trondheim, LystPå i Bodø og Hallingstuene i Geilo kom høyt opp, men det var Restaurant Bro som stor igjen som en soleklar vinner.
– Det er veldig stas å vinne. Det er mange som har stemt på oss og det er fint at Sunnmøre har mobilisert, sier restaurantsjef og vinansvarlig på Bro, Joakim Hoff. Han fikk høre rykter om at den soleklare seieren var på flere tusen stemmer.
De var også nominert i kategorien Årets nykommer sammen med Restaurant Edda i Oslo, Ellie Gastrobar i Bergen, Vinoteket i Oslo, Mangelsgarden i Oslo og HotShop i Oslo.
– Vi visste ingenting om det før jeg våknet opp til en mail der det stod at vi var nominert. Det er en anerkjennelse. Det viser at vi gjør noe riktig. I alle fall at vi er på riktig vei, sier Hoff.
(Fortsetter under…)
– Vi ønsker at våre gjester skal finne noe de liker i alle prisklasser. Det skal være noe hos oss for alle, sier Hoff.
– Det er veldig moro med en slik nominasjon. Med tanke på hvor mange restauranter som kom i fjor er det veldig bra. Bare i Oslo kom det 30 nye plasser. Vi var i godt selskap med sterke konkurrenter, mener han.
Kapital forteller at årets nominasjoner viser at Norge har mange restauranter som tar vinkartet på alvor og at fellesnevneren er et vinkart der utvalg, variasjon og kvalitet harmonerer.
– Vi ønsker å gi de beste vinene til sunnmøringer, der de som vil kjøpe vin til 1000,- kroner skal finne noe de liker, samtidig som de som vil bruke mindre også skal få noe de vil ha, forklarer Hoff. Veien videre går til å utvikle vinkartet på Bro.
Det var til slutt Vinoteket som gikk av med seieren som Årets nykommer. Kapital skriver at det var seks gode kandidater som knivet om tittelen.
