Knallår for Vino – klare for en ny høst

Vino Bar kan se tilbake på sitt beste år så langt, og utviklingen ser ut til å fortsette. Så langt i år ligger vinbaren bedre an enn på samme tid i fjor, noe som gir gode forventninger før høstsesongen.

– Vi er veldig fornøyde med utviklingen. Det ser ut til å bli en bra høst, sier Tveit.

I 2025 hadde Vino Bar en omsetning på rundt 11,5 millioner kroner, mot 9,3 millioner året før og 7,3 millioner i 2023. Men ifølge Tveit handler suksessen om mer enn bare tall.

– Det er flere grunner til at det har gått så bra. Mange trekker frem at stedet er trivelig i seg selv, med en god atmosfære. Folk kommer hit for å nyte et glass vin eller en flaske sammen med venner, men vi ser også at interessen for vin generelt har økt, sier han.

Satser på kvalitet

De siste årene har Vino Bar også investert betydelig i både konseptet og lokalene. Den største satsingen er vinkjelleren, som nå rommer over 2.400 ulike viner og mer enn 12.000 flasker fra vinregioner over hele verden.

– Vi har både ikoniske viner og spennende viner i alle prisklasser. Målet er hele tiden å løfte kvaliteten, samtidig som vi skal tilby gode viner til fornuftige priser. Det er noe vi opplever at gjestene setter stor pris på, sier styreleder Leif Vadset.

Vinbaren har også etablert et nytt Chambre séparée i garasjebygget ved siden av, med plass til opptil 22 gjester. I tillegg har de utviklet sine egne viner under merkenavnet Vinory, produsert fra egne vinmarker i Piemonte. Vinene har de siste årene fått høye utmerkelser i internasjonale konkurranser som IWC og Decanter.

Vinopplevelser året rundt

Vinkurs og vinsmakinger har etter hvert blitt en viktig del av konseptet, og interessen er stor.

– Rundt 95 prosent av arrangementene våre blir utsolgt. Det viser at det er mange som ønsker å lære mer og bli bedre kjent med vin, sier Tveit.

Gjennom årene har Vino også rukket å gjøre seg bemerket utenfor byen, blant annet gjennom priser og oppmerksomhet rundt vinlisten. Tveit trekker også frem de ansatte som en viktig del av utviklingen.

Nå ser de frem mot høsten, og med gode resultater så langt i år er optimismen stor. Planen er å fortsette i samme spor.

– Vi skal holde samme stim, om jeg kan si det slik. Vi fortsetter med arrangementene våre, og så får vi se om det dukker opp noe nytt underveis, sier Tveit.

Under Den Norske Matfestivalen blir det hele tre arrangementer i regi av Vino Bar, og etter suksessen med «Ålesund bobler» i år, planlegger de også en ny runde over nyttår.

Takknemlige for gjestene

Selv om både investeringer, priser og vekst har bidratt til utviklingen, mener både Tveit og Vadset at den viktigste årsaken til suksessen er de som kommer tilbake gang på gang.

– Vino Bar hadde aldri blitt det stedet vi er i dag uten våre trofaste gjester. Det er de som har gjort det mulig for oss å utvikle oss videre, investere i nye tilbud og satse videre. Det er vi utrolig takknemlige for, sier de og lover flere gode vinopplevelser for ålesunderne gjennom høsten.