Vinkurs med engelske bobler fra Balfour Winery

Lørdag 13. april klokken 19.00 er vi så heldige å få besøk av Fergus Elias, vinmaker hos Balfour Winery i Kent, England.

Balfour Winery ble etablert i 2002 og er en 400-mål stor familieeid eiendom i hjertet av Kent, «the Garden of England», omkranset av gamle skogsområder, vinplanter, epletrær og enger. Balfour er kjent for sine musserende viner – produsert på tradisjonell champagnemetode på druene Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier – men har også etablert seg som en av Englands best produsenter av stille viner. Deres Skyes Chardonnay 2022 vant nylig anbud hos Vinmonopolet og er å finne i de fleste butikkhyller.

Fergus vil fortelle om reisen fra etableringen i 2002 og frem til i dag, om hans filosofi i vinmarken og i vinkjelleren; og sikkert også formidle noen tanker om fremtiden for engelsk vinproduksjon.

Vi skal smake 6 forskjellige viner, derav deres hvite og rosa bobler, deres røde pinot noir og hvite chardonnay, samt et par overraskelser.

Til dette serverer vi våre planker med oster, skinke og salamier med hjemmelaget focaccia.