Den unge kokken som har hatt læretiden sin på restauranten BRO i Ålesund, har på kort tid rukket å gjøre seg bemerket. Det gode arbeidet i læretiden, gjorde at han ble fanget opp av det norske juniorkokkelandslaget, som igjen tok han videre til OL. Han har også vært med i programserien Lærlingkampen på TV Sunnmøre LIVE og har fungert som instruktør og motivator på ulike lærlingesamlinger.
Svært høyt nivå
Torje ble nominert til prisen av Opplæringskontoret for hotell-, restaurant- og matfag Møre og Romsdal og prøvenemnda. Ifølge nemnda leverte Torje en særlig god fagprøve, både i planlegging og gjennomføring.
– Alle momenter i oppgaven ble levert innen fristen og med svært god utførelse. Konsistenser og smaker var korrekte og godt sammensatt. Kandidaten hadde gode refleksjoner i egenvurderingen sin. Nemnda var ikke i tvil om at kandidaten skulle få “Bestått meget godt”. – Vi opplever kandidaten som ydmyk, kunnskapsrik og arbeidsom, sier de.
Dedikert og profesjonell
Opplæringskontoret nevner i sin nominasjon at resultatet på fagprøven holdt et svært høyt nivå samtidig som det viser særdeles god fagkunnskap. De omtaler ham som en svært dedikert og profesjonell fagmann allerede, til tross for ung alder og ferskt fagbrev.
– Han har vist lærevilje, vært ydmyk og en viktig bidragsyter for arbeidsmiljøet og fagmiljøet i lærebedriften. Torje er en engasjert og dyktig fagarbeider med beina godt plantet på jorda, som vil komme til å motivere mange ungdommer i Møre og Romsdal i årene som kommer, heter det i begrunnelsen fra juryen som består av Yrkesopplæringsnemnda og kompetanse- og næringsavdelingen i Møre og Romsdal fylkeskommune.
