Den Norske Matfestivalen 2023: Vinkurs: Bobler i glasset!

Monica Molvær er sommelier i Vino Bar og ordførerkandidat for Høyre, og vil dele sin kunnskap med oss denne kvelden!

Champagne, crémant, cava, prosecco, spumante, tysk sekt og ikke minst engelske overraskelser. Det blir ikke feil og påstå at vi nordmenn elsker bobler og musserende vin fra ulike verdensdelene. Men vet du egentlig forskjellen på hva Champagne, Cava og Prosecco er?

Monica åpner musserende viner og vi skal smake oss gjennom italienske, franske, spanske og engelske bobler. Det blir en innføring i de ulike produksjonsmetodene og hvilke for land som produserer hva. Til dette serverer vi Comte- ost fra Jura, 36 mnd parmesan fra Italia og skinke og salamier fra en liten økologisk farm i Piemonte.