Lokale legender på Bro
Ålesund og Sunnmøre har hatt mange spennende kokkeprofiler opp gjennom årene. I oktober og november får vi besøk av fire lokale helter som vil gi deg en unik matopplevelse og vise frem sin visjon på vårt kystgastronomiske kjøkken.
7.november får vi besøk av Mindor Klauset og Kenneth Løken.
Mindor er mest kjent for sin tid på Sjøbua og som leder av Klippfiskakademiet. I dag jobber han med å utvikle sjømatprodukter hos Hofseth, og er en viktig støttespiller for Bro gjennom sitt styreverv hos oss.
Kenneth startet sin karriere som lærling på Sjøbua, han har lang erfaring som kokk og har blant annet vært kjøkkensjef på Hotel Union Geiranger. Siden 2012 har han drevet Brasserie Posten i Geiranger, kjent for sitt sterke fokus på lokale produsenter og råvarer av høy kvalitet.
Denne kvelden står lutefisk på menyen og det blir servert 6-retters for 1450,- per pers.
Booking gjøres til booking@brobro.no
Booking gjøres til booking@brobro.no
Vi gleder oss til en uforglemmelig kveld – og håper å se deg der!
- Billett: mailto:booking@brobro.no
-
Pris:
1450,- per pers
