Kurset er en del av Friluftslivets år, og målet er å gjøre det enklere for folk å lage god og variert mat ute i naturen.
– Vi vil gjøre det lettere for flere å lage god og delikat mat ute. Det er mange muligheter, og vi skal lære noen gode triks og retter, sier Per Magnus Sandsmark i Sunnmøre sopp- og nyttevekstforening.
Soppsmørbrød, suppe og dessert i skogen
På kurset får deltakerne prøve seg på klassikere som soppsmørbrød og suppe, men også lære om frityrsteking og hvordan man kan lage dessert ute i skogen. Alt med sopp og nyttevekster som kan finnes i naturen.
– Det er mye god mat og spennende smaker rundt oss. På kurset får alle lære hvordan man best kan bruke råvarene og lage god mat på tur. Kurset er åpent for både barn og voksne, og vi legger til rette for flere ferdighetsnivå, sier Sandsmark.
Start med sanking
De som ønsker kan møte opp til sanking allerede klokken 10.00. Selve matlagingen foregår på seks stormkjøkken, og deltakerne deles inn i grupper som lager til sammen tre retter.
Turmatkokk og kokebokforfatter Hilde Grøtte kommer til Ålesund for å dele tips og inspirasjon. Hun vil også vise hvordan maten kan gjøres ekstra innbydende på tur.
Barn under 14 år må ha med en voksen, og arrangørene ber om at alle som skal delta melder seg på.
