Vi stiger inn i den spesielle, men ærverdige villaen trankongen Trygve Jervell fikk oppført på haugen over Nørvasundet. Vi er hos Jervell Gjestehus.
Pusset opp
Det aller første som møter oss er utskjæringene i dragestil og den helt spesiell atmosfære i huset.
Ut fra kjøkkenet kommer Aslaug Tørlen og Trond Hanken smilende. Det er Aslaug som er daglig leder og som kjøpte huset og startet driften midt i en pandemi i anmarsj. Etter hvert kom Trond inn i driften.
-Vi, og alle andre ble jo stengt ned et par ganger, men nå er vi i full drift og har utvidet fra sesong til helårsdrift, sier hun.
Inne i de to stuene høres rolig prat, litt latter og klirring i tallerkener.
-Vi har Afternoon Tea. Det har blitt veldig populært og er noe vi har annenhver onsdag og lørdag, forteller Aslaug om tilbudet. Og her snakker vi om litt hverdagsluksus sammen med gode venner i helt unike omgivelser.
De to har ikke endret på husets preg og sjel. Den er der fra da Fru Jervell levde her. Men fire soverom i overetasjen og resten av huset er pusset opp, både ute og inne.
-Ute har vi malt huset og oppdatert uteområdet. Den store plattingen har vi forbedret og forskjønnet. En nydelig plass å sitt på fine dager. Blant annet hadde vi åpent 17. mai i år. Det ble en suksess vi gjentar, sier Trond.
De to legger ikke skjul på at stedet har krevd sitt av dem selv og de tre andre som jobber på gjestehuset, Aslaugs døtre Lisa og Ine Trandal, og Grete Rønstad.
-Dere tilbyr overnatting?
-Ja, vi har fire rom der gjestene selv kan sjekke seg inn og ut. Det er et bed & breakfast, der vi sørger for at maten blir levert, forteller han.
Smakefulle opplevelser
Jervell Gjestehus er et sted for det meste. Hyggelig lag, bryllup, seminar, smaksopplevelser, spenning og mysterier.
-Jo, vi har også mysterier, som ”Mordmysterieaften”. Dette har også blitt et veldig populært arrangement der alle gjestene får en rolle, og skal bidra til å løse et mordmysterium. Når mysteriet er løst serverer vi minitapas i Jervellkjelleren, sier hun.
-Vi har også Bacalaoaftener og quizkvelder. Nå før jul inviterer vi til Åpen Juletapas, som i fjor. Her blir både nye retter og de tradisjonelle julerettene å finne påbordet. Den første nå i dag, så fortsetter vi på fredag og lørdag, og enda en kveld fredag 20. desember. Vi serverer også tradisjonell tre retters juletallerken, for de som ønsker det.
-Det blir en god og smakfull blanding av pepperkaker med blåmuggost, hjemmelaget surkål, vigramør, bacondadler, ribbe og andre godsaker, sier Trond.
-Vi har jo hørt om den sangomsuste kokeboken til fru Jervell. Serveres noe derfra?
-Den oppdaget vi etter tre år med drift. Godt gjemt blant pianobøkene hun hadde, så selvfølgelig. Fredag 17. januar blir det Bacalaoaften der vi har satt sammen en treretter som er sterkt inspirert av hennes oppskrifter. Inn i mellom rettene forteller jeg historien om huset og familien Jervell.
-Det sies at det spøker her?
-Se ikke bort fra at det er noe en kan få svar på denne kvelden, sier Aslaug.
Julegaven til de som har det meste av jordisk gods har Aslaug og Trond også tenkt på. Nemlig smakfulle opplevelser og minner som vil sitte i mange år.
-Vi har introdusert gavekort som mottakeren kan benytte til de ulike arrangementene og opplevelsene hos oss.
-En glemmer jo ikke så lett at en har vært med på morderjakt?
-Akkurat. Vi jobber hardt for at et besøk hos oss skal være noe som huskes. Derfor har vi også utvidet til helårsdrift, og planlegger for nye spennende hverdagsaktiviteter. Vi har tre etasjer, og tar alt i bruk. For vi vet at private og næringslivet som får utenbys gjester sørger for at de vil huske sitt besøk i byen om de tar en tur til Jervell Gjestehus, sier Aslaug.
