Like innenfor den øvre inngangen til Ålesund Storsenter i Storgata blir en møtt av mange velluktende fristelser og et nytt inventar som inviterer til en hyggelig stund.
For nå har kafeen til Valaker fått både en flott facelift og nye velsmakende tilbud.
Alle med ny look
-I påska stengte vi ned og begynte arbeidet. Nå kan vi endelig invitere gjestene til en nyrenovert kafé som har fått en skikkelig oppgradering. Og på menyen og i disken har vi flere nyheter, forteller Johanne Terøy Alvestad, som er markeds og driftsleder hos Valaker.
Totalt har bedriften fjorten kafeer og utsalg i distriktet.
-Vi har to konsepter fordelt på fem Braud og ni Valaker kafeer og utsalg. Denne kafeen er den andre i Valaker som nå fornyes til et nytt uttrykk som alle etter hvert skal ha.
-Hva kan du si om den nye looken?
-Den er litt franskinspirert med moderne elementer. Og vi ser faktisk at ungdom oftere besøker oss etter denne endringen. Vi har fått flere sitteplasser og vi har utnyttet arealet bedre, sier hun.
Kafeen på Storsenteret har vært der i flere år, og butikksjef Juliana Vieira Nilsen og de seks som jobber der sørger for at alle som starter eller avslutter sin runde i byen eller på Storsenteret med et besøk i kafeen får en trivelig og velsmakende stund.
Men det er mer enn bare kafeen som er pusset opp.
Rykende og ferske
-Vi har også utvidet og forsterket menyen.
Spesielt når det kommer til brød. For nå får vi rykende ferske surdeigsbrød fra de to bakerne som jobber på bakeriet vårt på Moa.
De baker brød, får dem rett i bilen og kommer hit med dem. Og det med et større utvalg, sier hun.
-Vi har også fått en flott lunsjmeny fra klokken 11.00 til 16.00 med smørbrød, clubsandwich og flere fristende salater.
Og vi har mulighet for take away, noe stadig flere benytter seg av, for denne kafeen har også en plassering som er nær jobben til mange. Derfor benytter flere arbeidsplasser i området seg av tilbudet vårt.
Også de “kakeglade” på byrunde får sine behov dekket. For disken bugner av ålesundsslagerne skilpadder og grovkaker, i tillegg til andre fristelser.
-Vi får kakene våre fra konditoriet i Søvika, og har en rekke typer kaker, sveler, vafler og annet godt, sier Johanne, som selv har vært med på å bestemme meny og kafeens design.
-Jeg synes det har blitt veldig bra, og ser kundene trives med å slappe av og se på bylivet hos oss.
Nå skal vi også se på om vi i perioder kan ha åpent søndager. Kanskje i turistsesongen, men det skal vi komme tilbake til, sier hun.
Og med mottoet; “det er lov å la seg friste”, så gjør vi nettopp det, i bildeform nedenfor.
