Til toppen
Onsdag 18.12 er vi så heldige å få besøk av Kristin, der hun vil fortelle om sin «vinreise» og presentere 5 forskjellige viner de produserer. Av disse er tre musserende, en rød (Pinot Noir) og en hvit (Chardonnay). Kristin Syltevik er Ålesunds-kvinnen som flyttet til England som 19-årig student, bygget
Vin til Julemat m/Mindor Klauseth Like sikkert som at julen nærmer seg, dukker spørsmålet opp om hvilke viner som passer best til norsk tradisjonell julemat.Hvilke viner passer til hvilken type mat og hvorfor? Kurset vil ta for seg denne tematikken, og vi vil smake et knippe viner som vi mener
Vin til Julemat m/Mindor Klauseth Like sikkert som at julen nærmer seg, dukker spørsmålet opp om hvilke viner som passer best til norsk tradisjonell julemat.Hvilke viner passer til hvilken type mat og hvorfor? Kurset vil ta for seg denne tematikken, og vi vil smake et knippe viner som vi mener
Champagne, crémant, cava, prosecco, spumante, tysk sekt og ikke minst engelske overraskelser. Det blir ikke feil og påstå at vi nordmenn elsker bobler og musserende vin fra ulike verdensdelene. Men vet du egentlig forskjellen på hva champagne, cava, perlevin og prosecco er? Vi på Vino Bar lager derfor et vinkurs
Vinkurs med Tema NIZZA DOCG «Nizza DOCG har siden 2014 vært en ny klassifikasjon for de aller beste Barbera-vinene fra de beste vinmarkene i 18 navngitte kommuner rundt byen Nizza i Asti-regionen. Totalt omfatter disse vinmarkene ca. 250 hektar, og produseres i 2020 i nærheten av 700.000 flasker. Fremstillingskravene er
Musiker og sommelier Knut Bjørnar Asphol kommer tilbake til Vino Bar med en musikalsk vinsmaking. Historien om Piemonte og Italia. Piemonte er en av verdens mest kjente vinregioner. Her finner vi områder som Barolo og Barbaresco som har fått legendestatus. Denne kvelden skal musiker, sommelier og vinjournalist Knut Bjørnar Asphol
Vi inviterer til en smakfull reise gjennom Portugal – fra de friske hvitvinene i Vinho Verde til de kraftfulle rødvinene i Alentejo, med stopp i Douro, Dao og Bairrada underveis. Hele 10 unike viner åpnes denne kvelden, slik at du får oppleve bredden i Portugals vinunivers – hvitt, rødt, rosé
Georgia, landet med en rik vinhistorie som strekker seg tilbake over 8000 år, har skapt en unik vinkultur som gir deg muligheten til å smake på noen av verdens mest autentiske viner.Vinproduksjon begynte i Qvevri for 8000 år siden, og denne tradisjonen opprettholdes fortsatt. I 2013 la UNESCO til den
Mandag 27. oktober kl. 18.00–20.00 får vi storfint besøk på Vino Bar! Den britiske topprodusenten Nyetimber kommer til Ålesund, representert ved deres ambassadør og sommelier Alexander Iversen.Nyetimber var en av de aller første som plantet druer i England, og regnes idag som en av de absolutte topp-produsentene i Engalnd.Kvelden byr
Brennevinsgrova ønsker velkommen til en spennende ginsmaking med smak av Sunnmøre! Harald holder til på Straumgjerde og tar med seg hele 7 ulike ginsorter vi skal smake på. Vi skal få litt innføring på hva som er forskjellen på en pink gin, botanisk gin, navy strength etc, men vi skal
Tirsdag 17.12. er vi så heldige å få besøk av Kristin, der hun vil fortelle om sin «vinreise» og presentere 5 forskjellige viner de produserer. Av disse er tre musserende, en rød (Pinot Noir) og en hvit (Chardonnay). Kristin Syltevik er Ålesunds-kvinnen som flyttet til England som 19-årig student, bygget
I Norge har vi lange tradisjoner for jakt av vilt. Elg, hjort, rein og rype/fugl er noe av det fantastiske viltet norsk fauna byr på. Hvilke viner skal man velge til slike fantastiske råvarer? Og hvilken rolle spiller tilberedingsmåte og tilbehør? Mindor Klauset kommer med sine unike kokkekunnskaper og skal
Vinkurs “Vin til Wagyu og biff” med Mindor Klauset på Vino Bar! Vi nordmenn elsker biff! Hvilke viner kan vi bruke for å lage en topp smaksopplevelse? Wagyu-biff, fra den japanske kvegrasen med samme navn, er sannsynligvis det mest eksklusive kjøttet som finnes. Det er kjent for å være spesielt
Onsdag 4. september får vi storfint besøk fra Barolo hjertet av Piemonte – den ikoniske vinprodusenten G.D Vajra kommer til Ålesund. Eduardo Lanzi, representant for det anerkjente vinhuset, tar turen hele veien fra Italia for å guide oss gjennom et utvalg av Vajras utsøkte viner. Dette er en unik mulighet
Brennevinsgrova ønsker velkommen til en spennende ginsmaking med smak av Sunnmøre! Harald holder til på Straumgjerde og tar med seg hele 7 ulike ginsorter vi skal smake på. Vi skal få litt innføring på hva som er forskjellen på en pink gin, botanisk gin, navy strength etc, men vi skal
Vinkurs “Vin til Wagyu og biff” med Mindor Klauset på Vino Bar! Vi nordmenn elsker biff! Hvilke viner kan vi bruke for å lage en topp smaksopplevelse? Wagyu-biff, fra den japanske kvegrasen med samme navn, er sannsynligvis det mest eksklusive kjøttet som finnes. Det er kjent for å være spesielt
Osteverden er i likhet med vinverden svært mangfoldig. Både konsistens og smak kan være sterkt varierende. Osten kan for eksempel være hard, myk eller blå, og være fersk eller lagret. Gamle dagers mantra om «ost & rødvin» er i beste fall en sterk forenkling. Mange oster passer IKKE til rødvin,
Vinkurs “Vin til Wagyu og biff” med Mindor Klauset på Vino Bar! Vi nordmenn elsker biff! Hvilke viner kan vi bruke for å lage en topp smaksopplevelse? Wagyu-biff, fra den japanske kvegrasen med samme navn, er sannsynligvis det mest eksklusive kjøttet som finnes. Det er kjent for å være spesielt
