Til toppen
Tirsdag 17.12. er vi så heldige å få besøk av Kristin, der hun vil fortelle om sin «vinreise» og presentere 5 forskjellige viner de produserer. Av disse er tre musserende, en rød (Pinot Noir) og en hvit (Chardonnay). Kristin Syltevik er Ålesunds-kvinnen som flyttet til England som 19-årig student, bygget
I Norge har vi lange tradisjoner for jakt av vilt. Elg, hjort, rein og rype/fugl er noe av det fantastiske viltet norsk fauna byr på. Hvilke viner skal man velge til slike fantastiske råvarer? Og hvilken rolle spiller tilberedingsmåte og tilbehør? Mindor Klauset kommer med sine unike kokkekunnskaper og skal
Vinkurs “Vin til Wagyu og biff” med Mindor Klauset på Vino Bar! Vi nordmenn elsker biff! Hvilke viner kan vi bruke for å lage en topp smaksopplevelse? Wagyu-biff, fra den japanske kvegrasen med samme navn, er sannsynligvis det mest eksklusive kjøttet som finnes. Det er kjent for å være spesielt
Onsdag 4. september får vi storfint besøk fra Barolo hjertet av Piemonte – den ikoniske vinprodusenten G.D Vajra kommer til Ålesund. Eduardo Lanzi, representant for det anerkjente vinhuset, tar turen hele veien fra Italia for å guide oss gjennom et utvalg av Vajras utsøkte viner. Dette er en unik mulighet
Brennevinsgrova ønsker velkommen til en spennende ginsmaking med smak av Sunnmøre! Harald holder til på Straumgjerde og tar med seg hele 7 ulike ginsorter vi skal smake på. Vi skal få litt innføring på hva som er forskjellen på en pink gin, botanisk gin, navy strength etc, men vi skal
Vinkurs “Vin til Wagyu og biff” med Mindor Klauset på Vino Bar! Vi nordmenn elsker biff! Hvilke viner kan vi bruke for å lage en topp smaksopplevelse? Wagyu-biff, fra den japanske kvegrasen med samme navn, er sannsynligvis det mest eksklusive kjøttet som finnes. Det er kjent for å være spesielt
Osteverden er i likhet med vinverden svært mangfoldig. Både konsistens og smak kan være sterkt varierende. Osten kan for eksempel være hard, myk eller blå, og være fersk eller lagret. Gamle dagers mantra om «ost & rødvin» er i beste fall en sterk forenkling. Mange oster passer IKKE til rødvin,
Vinkurs “Vin til Wagyu og biff” med Mindor Klauset på Vino Bar! Vi nordmenn elsker biff! Hvilke viner kan vi bruke for å lage en topp smaksopplevelse? Wagyu-biff, fra den japanske kvegrasen med samme navn, er sannsynligvis det mest eksklusive kjøttet som finnes. Det er kjent for å være spesielt
Chardonnay er verdens mest dyrkede hvitvinsdrue, og kan by på høyst ulike smaksopplevelser avhengig av jordsmonn, klima og vinifikasjon. Verdens dyreste hvitviner lages av chardonnay, samtidig som det også finnes viner i mer normale prisklasser. I dette kurset skal vi smake 5 ulike chardonnay-viner fra 5 verdensdeler, i et forsøk
Osteverden er i likhet med vinverden svært mangfoldig. Både konsistens og smak kan være sterkt varierende. Osten kan for eksempel være hard, myk eller blå, og være fersk eller lagret. Gamle dagers mantra om «ost & rødvin» er i beste fall en sterk forenkling. Mange oster passer IKKE til rødvin,
Vino Bar og Vino Piemonte ønsker velkommen til smaking og nylansering av våre viner fra VINORY! Vinory er en vinprodusent som holder til i Piemonte, Nord-Italia, som er anerkjent som et av verdens beste vinområder! Det produseres i dag vin fra 12 hektar med egeneide vinmarker som ligger i Barolo-,
Vino Bar inviterer i samarbeid med Norske Kokkers Landsforenings til en herlig aften i Hovedteltet! Det blir servert 6 ulike klippfiskretter med 5 tilpassede flotte viner! Vi skal smake en musserende, 2 hvite og 2 røde viner. Underveis lærer vi mer om både hvordan vi tilbereder klippfisk og hvilke viner
På dette kurset skal vi ta for oss hvilke viner som passer til Sushi. Anita fra Fisketorget Delikatesse i Ålesund vil servere 6 ulike sushi-retter og fortelle om råvarene og tilberedning av sushi. Vino Bar vil presenterer 5 flotte viner som passer perfekt til sushi! Vino Bar inviterer i samarbeid
Onsdag 4. september får vi storfint besøk fra Barolo hjertet av Piemonte – den ikoniske vinprodusenten G.D Vajra kommer til Ålesund. Eduardo Lanzi, representant for det anerkjente vinhuset, tar turen hele veien fra Italia for å guide oss gjennom et utvalg av Vajras utsøkte viner. Dette er en unik mulighet
På tross av betydelige prisøkninger på vin de siste årene, er det enda mulig å finne gode kjøp – også i rimelige prisklasser. Vi har plukket ut 6 favoritter under 200 kroner flasken, som vi mener leverer godt over hva prisen skulle tilsi. Her vil være 1 musserende, 2 hvitviner,
13. juni inviterer vi til en helt spesiell opplevelse med gin mesteren Stig Bareksten og hans reisekompis Arne Hjeltnes. Stig Bareksten er blitt en stjerne på den internasjonale himmelen med blant annet dobbelt gull i San Francisco World Spirits Competition. Stig forteller om sitt eget gineventyr og vi får smake
Riesling hører utvilsomt til blant de helt store hvitvinsdruene, og ligger også i salgstoppen for hvitviner på Vinmonopolet. Druen er opprinnelig tysk, men dyrkes i dag i flere land verden rundt. Den tar i stor grad avtrykk av voksested (klima og jordsmonn), og har derfor mange ulike og spennende uttrykk.
Velkommen til Rosévinssmaking! Rosévin er så mye mer enn bare en mellomting mellom rødvin og hvitvin. Hvordan lages denne vinen og stemmer det at man ikke skal lagre de rosa dråpene? Når gradestokken begynner å krype oppover så begynner hyllene på Vinmonopolet og fylles opp med rosévin. At den er
