Til toppen
Vinkurs med Tema NIZZA DOCG «Nizza DOCG har siden 2014 vært en ny klassifikasjon for de aller beste Barbera-vinene fra de beste vinmarkene i 18 navngitte kommuner rundt byen Nizza i Asti-regionen. Totalt omfatter disse vinmarkene ca. 250 hektar, og produseres i 2020 i nærheten av 700.000 flasker. Fremstillingskravene er
Musiker og sommelier Knut Bjørnar Asphol kommer tilbake til Vino Bar med en musikalsk vinsmaking. Historien om Piemonte og Italia. Piemonte er en av verdens mest kjente vinregioner. Her finner vi områder som Barolo og Barbaresco som har fått legendestatus. Denne kvelden skal musiker, sommelier og vinjournalist Knut Bjørnar Asphol
Vi inviterer til en smakfull reise gjennom Portugal – fra de friske hvitvinene i Vinho Verde til de kraftfulle rødvinene i Alentejo, med stopp i Douro, Dao og Bairrada underveis. Hele 10 unike viner åpnes denne kvelden, slik at du får oppleve bredden i Portugals vinunivers – hvitt, rødt, rosé
Georgia, landet med en rik vinhistorie som strekker seg tilbake over 8000 år, har skapt en unik vinkultur som gir deg muligheten til å smake på noen av verdens mest autentiske viner.Vinproduksjon begynte i Qvevri for 8000 år siden, og denne tradisjonen opprettholdes fortsatt. I 2013 la UNESCO til den
Mandag 27. oktober kl. 18.00–20.00 får vi storfint besøk på Vino Bar! Den britiske topprodusenten Nyetimber kommer til Ålesund, representert ved deres ambassadør og sommelier Alexander Iversen.Nyetimber var en av de aller første som plantet druer i England, og regnes idag som en av de absolutte topp-produsentene i Engalnd.Kvelden byr
Hjertelig velkommen til Spansk aften og til 25 års jubileumsfeiring for Casa Vital på Fabrikken Kulturscene. Casa Vital i Altea feirer 25 år og dette ønsker jeg å feire med dere i Norge og i Ålesund. Casa Vital åpnet dørene den 20. august i 2000 med kun 5 bord og
I Norge har vi lange tradisjoner for jakt av vilt. Elg, hjort, rein og rype/fugl er noe av det fantastiske viltet norsk fauna byr på. Hvilke viner skal man velge til slike fantastiske råvarer? Og hvilken rolle spiller tilberedingsmåte og tilbehør? Mindor Klauset kommer med sine unike kokkekunnskaper og skal
Vinkurs “Vin til Wagyu og biff” med Mindor Klauset på Vino Bar! Vi nordmenn elsker biff! Hvilke viner kan vi bruke for å lage en topp smaksopplevelse? Wagyu-biff, fra den japanske kvegrasen med samme navn, er sannsynligvis det mest eksklusive kjøttet som finnes. Det er kjent for å være spesielt
Onsdag 4. september får vi storfint besøk fra Barolo hjertet av Piemonte – den ikoniske vinprodusenten G.D Vajra kommer til Ålesund. Eduardo Lanzi, representant for det anerkjente vinhuset, tar turen hele veien fra Italia for å guide oss gjennom et utvalg av Vajras utsøkte viner. Dette er en unik mulighet
Vinkurs “Vin til Wagyu og biff” med Mindor Klauset på Vino Bar! Vi nordmenn elsker biff! Hvilke viner kan vi bruke for å lage en topp smaksopplevelse? Wagyu-biff, fra den japanske kvegrasen med samme navn, er sannsynligvis det mest eksklusive kjøttet som finnes. Det er kjent for å være spesielt
Osteverden er i likhet med vinverden svært mangfoldig. Både konsistens og smak kan være sterkt varierende. Osten kan for eksempel være hard, myk eller blå, og være fersk eller lagret. Gamle dagers mantra om «ost & rødvin» er i beste fall en sterk forenkling. Mange oster passer IKKE til rødvin,
Chardonnay er verdens mest dyrkede hvitvinsdrue, og kan by på høyst ulike smaksopplevelser avhengig av jordsmonn, klima og vinifikasjon. Verdens dyreste hvitviner lages av chardonnay, samtidig som det også finnes viner i mer normale prisklasser. I dette kurset skal vi smake 5 ulike chardonnay-viner fra 5 verdensdeler, i et forsøk
Osteverden er i likhet med vinverden svært mangfoldig. Både konsistens og smak kan være sterkt varierende. Osten kan for eksempel være hard, myk eller blå, og være fersk eller lagret. Gamle dagers mantra om «ost & rødvin» er i beste fall en sterk forenkling. Mange oster passer IKKE til rødvin,
Vino Bar og Vino Piemonte ønsker velkommen til smaking og nylansering av våre viner fra VINORY! Vinory er en vinprodusent som holder til i Piemonte, Nord-Italia, som er anerkjent som et av verdens beste vinområder! Det produseres i dag vin fra 12 hektar med egeneide vinmarker som ligger i Barolo-,
Vino Bar inviterer i samarbeid med Norske Kokkers Landsforenings til en herlig aften i Hovedteltet! Det blir servert 6 ulike klippfiskretter med 5 tilpassede flotte viner! Vi skal smake en musserende, 2 hvite og 2 røde viner. Underveis lærer vi mer om både hvordan vi tilbereder klippfisk og hvilke viner
På dette kurset skal vi ta for oss hvilke viner som passer til Sushi. Anita fra Fisketorget Delikatesse i Ålesund vil servere 6 ulike sushi-retter og fortelle om råvarene og tilberedning av sushi. Vino Bar vil presenterer 5 flotte viner som passer perfekt til sushi! Vino Bar inviterer i samarbeid
Onsdag 4. september får vi storfint besøk fra Barolo hjertet av Piemonte – den ikoniske vinprodusenten G.D Vajra kommer til Ålesund. Eduardo Lanzi, representant for det anerkjente vinhuset, tar turen hele veien fra Italia for å guide oss gjennom et utvalg av Vajras utsøkte viner. Dette er en unik mulighet
På tross av betydelige prisøkninger på vin de siste årene, er det enda mulig å finne gode kjøp – også i rimelige prisklasser. Vi har plukket ut 6 favoritter under 200 kroner flasken, som vi mener leverer godt over hva prisen skulle tilsi. Her vil være 1 musserende, 2 hvitviner,
