Vinkurs Hvit Asparges m/Anders
Grønn og hvit asparges er i utgangspunktet den samme planten. Grønn asparges vokser og høstes over bakken, mens hvit vokser og høstes under bakken. Den danner da ikke klorofyll og forblir hvit. Den tyske hvite aspargesen regnes blant feinschmeckere for å være den aller beste. Den har sesong fra april