Sjømat er førstevalget til matgjester som kommer til Sjøbua, men kjøtt er også på menyen, og på julemenyen står det både lutefisk og tradisjonell ribbe og pinnekjøtt.
-Julemat og julebrus går greit det også, sier Hege Breivik Farstad, innehaver av restaurant Sjøbua på Brunholmen.
Da myndighetene nok en gang strammet til tommeskruene midt i julebordsesongen så hun mørkt på det.
-Jeg forsto at noe var i gjære, men jeg så ikke et skjenkeforbud skulle komme. Det kom overraskende, og må innrømme at jeg ikke forstår hvorfor en ikke kan skjenke alkohol fram til klokka 22.00. For ut fra Vinmonopolet kom folk ut med varer i handlevogner, sier hun.
-Jeg kan ikke forstå at det er noe bedre. På restaurantene er det tross alt organisert smittevern, forteller hun.
Lørdag kveld, ei snau uke før julaften hadde normalen vært lys i vinduene, matlukt og latter fra alle byens restauranter. Slik ble det ikke. Mange så seg nødt til å stenge etter et ras av avbestillinger og regler om avstand og skjenking.
Hege og de andre på Sjøbua ville ikke gi seg uten å prøve å få ut noe av varelageret de tross alt hadde.
-Vi hadde jo, som de andre restaurantene fulle lager med mat, og vi hadde fortsatt bra med bestillinger som ikke var avlyst.
Faktisk fikk vi noen nye bestillinger også. Dermed tok vi ei ringerunde til de som hadde bestilt og spurte om de fortsatt ville komme.
Det gjorde de. Og i tillegg brukte vi sosiale medier aktivt.
Det resulterte i at vi hadde ei fin uke og en veldig bra lørdag, sier en takknemlig innehaver.
(Fortsetter under).
Hege Breivik Farstad er takknemmelig for alle som valgte å holde julebord på Sjøbua, til tross for skjenkestopp.
-Det var mange som ville stå solidarisk med oss og opprettholdt bestillingen. Det er vi utrolig takknemmelige for, så all ære til gjestene våre.
Sjøbua kjørte sin populære meny i tillegg til lutefisk og tradisjonell julemat.
Og til drikke gikk det unna på lettøl og julebrus.
-Hva gjør dere nå?
-Nei, det er jo opp til myndighetene det. Selv håper jeg på at de kan se fornuften i å åpne for skjenking på spiserestauranter fram til klokken 22.00. Men vi stenger nå siste uka før jul, med en litt bedre følelse, siden vi fikk ut en del av varelageret vårt.
-Vi skulle holde åpent i romjula og nyttårsaften, men slik blir det ikke nå, så får vi se hva som skjer.
Det er verst for våre ni ansatte og ekstrahjelpene som må permitteres. Det er kjipt og utrolig trist at de nok en gang rammes.
Et plaster på såret er i alle fall at vi kunne avslutte med fullt hus. Så får vi håpe dette går seg til raskt, sier Hege Breivik Farstad.
