BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
METHOD:PUBLISH
CALSCALE:GREGORIAN
PRODID:-//WordPress - MECv7.12.1//EN
X-ORIGINAL-URL:https://bypatrioten.com/
X-WR-CALNAME:Bypatrioten
X-WR-CALDESC:For en bedre by
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
X-MS-OLK-FORCEINSPECTOROPEN:TRUE
BEGIN:VEVENT
CLASS:PUBLIC
UID:MEC-3ce5f6d8606512ad3b1217e43072b9dc@bypatrioten.com
DTSTART:20250308T180000Z
DTEND:20250308T220000Z
DTSTAMP:20250221T073800Z
CREATED:20250221
LAST-MODIFIED:20260608
PRIORITY:5
SEQUENCE:4
TRANSP:OPAQUE
SUMMARY:Winemakers Dinner med Theresa Breuer
DESCRIPTION:Lørdag 8. mars kommer dyktige Theresa Breuer fra den fremragende vinprodusenten Weingut Georg Breuer på besøk til oss.\nHun tar oss med inn i vinens verden og forteller om det spennende arbeidet sitt, og serverer oss et utvalg av sine utsøkte viner.\nWeingut Georg Breuer er en anerkjent vingård i Rheingau-regionen i Tyskland, kjent for sine hvitviner laget hovedsakelig av Riesling-druen.Vingården ble grunnlagt i 1880 og har vært i Breuer-familiens eie siden begynnelsen av 1900-tallet.I dag drives den av Theresa Breuer, som tok over i 2004.Hennes filosofi sier at vinen gjør seg selv, det vil si; ingen kjemikalier eller stoffer tilsettes jorda eller vinen.Gjæringen på fat blir aldri fremskyndet eller stoppet fordi de ikke har tid til å vente lenger. Kjølige kjellere vinterstid gjør at gjæringen stopper. Ved varmere vårvær starter gjæringen igjen.Theresa Breuer tror på fysiologisk modning av druene og plukker kun når de er modne. Filosofien er utradisjonell og for Breuer er balanse, aroma og fylde viktig.Ekstrakt og vinens egenvekt, tetthet og kompakthet, er viktigere enn volum.Vinene er konsentrerte og kompakte med god syrestruktur.Theresa Breuer mener vin er en del av kulturen slik at hennes viner er ypperlige til mat.Weingut Georg Breuer har 34 hektar med vinmarker, hvorav de fleste ligger på de bratte skråningene over Rhinen.\nDenne kvelden serveres en eksklusiv 5-retters meny bestående av:\nAperitiff – Breuer Rosé\nStekte kamskjellpastinakkpuré og brunet ingefærsmør\nVin: Riesling Charm\n***\nBreiflabb iblåskjell- og fennikelfrikassé\nVin: Rudesheim Estate Riesling\n***\nPiggvarkotelett medasparges, beurre blanc og ørretrogn\nVin: Terra Montosa\n***\nOvnsbakt klippfiskbrandade og kremet urtesaus\nVin: Spätburgunder Pinot Noir 2021\n***\nMascarponekrem med pasjonsfruktJordbær og karamellisert pekannøtter\nVin: Rheingau Auslese\n
URL:https://bypatrioten.com/event/winemakers-dinner-med-theresa-breuer-2/
ORGANIZER;CN=Fisketorget Delikatesse:MAILTO:booking@fisketorget-delikatesse.no
CATEGORIES:Kurs,Mat og drikke,Matkurs,Smaking,Uteliv
LOCATION:Keiser Wilhelmsgate 25, 6002 Ålesund
END:VEVENT
END:VCALENDAR