Gleder nærmiljø med bakeri

-Det var ikke så lett i starten, men når holder vi åpent både fredager og lørdager forteller Lidia Didriksen som åpnet eget bakeri med utsalg på Vigra 11. november i fjor. Da Bypatrioten var på besøk var det så mange kunder innom at vi knapt rakk å snakke med innehaveren. 

Rykende fersk bakst hver fredag og lørdag på Vigra.

-I dag går det unna, sier hun og legger til at hun dessverre er helt tom for kanelboller. Like etter kommer både to og tre kunder og spør etter akkurat den spesialiteten. Heldigvis har hun mye annet å velge i og kundene lar seg friste. Grovbrød, kaker og fersk appelsinjuice. -Jeg har hele tiden satset på skikkelige råvarer. Meierismør, fløte og rørt syltetøy, foklarer hun og går til kassen for å hjelpe nok en kunde. 

(Fortsetter under)

Åpent bakeri på Vigra i Giske kommune

Kaféen er fullsatt og det går unna. Hun forteller at det var litt vanskelig i starten, men at det nå har tatt seg opp.

-Det er veldig kjekt. Nå kommer det kunder fra hele regionen. Vi har kunder fra både Skodje og Langevågen, forteller hun og forsvinner igjen. Hun må bak for å sjekke pizzaen. Bak reoler med ferske brød forteller hun at de også tilbyr pizza.

-Ekte italiensk pizza som folk også kan ta med hjem, sier hun før hun tryller frem påsmurte baguetter og rundstykker.

 -Vi bruker ingen tilsetningsstoffer og croissantene bruker jeg  tre dager på. Her er det ikke rom for noe juks, legger hun til.

Har du lyst å besøke bakeriet på Vigra eller bestille varer direkte så finner du mer informasjon her: RYKENDE FERSK

Se flere tips til kortreiste opplevelser!

-Det er veldig kjekt å ha en plass der vi kan treffes. Så er her veldig god mat, forteller venninnene som går i 7. klasse på Vigra skole.

110 % happy eller to gratis brød er beskjeden på veggen til det lille bakeriet på Vigra.

Rykende fersk pecan pie

-Brus? Nei her får du ferskpresset appelsinjuice eller vann!

Lidia synes det er veldig kjekt at hun nå kan ha åpent to dager hver uke.

Ekte italiensk pizza som du kan bestille og ta med hjem.

Fullt hus da Bypatrioten tittet innom bakeriet på Vigra

Ferske fristelser helt uten tilsetningsstoffer